スイーツ

ラム、牛乳、オレンジ、レモン、カカオなどを混ぜた発酵生地にクルミ、レーズン、松の実などを混ぜ、ロ?ル状にして焼くクリスマス菓子。

＝のしうめ
紅または琥珀色の、梅肉風味の羊羹状の菓子。
梅肉羹。梅肉をつぶし、砂糖、寒天を加えて固め、５ｍｍほどの厚さに延ばし、花札ほどの大きさに作り、１枚ずつ竹の皮で挟んだもの。